DE LA COMIDA AFRODISÍACA

"Berenjenas imán"

Cantidad personas: 2

Ingredientes:
• 4 berenjenas redondas
• 2 cebolla(s)
• 7 diente(s) ajo(s)
• 3 tomate(s)
• 2 taza(s) aceite
• perejil picado
• sal y pimienta

Instrucciones
Lavar bien las berenjenas y quitarle s la parte verde. Tajarlas con un cuchillo a lo largo en tres partes. Salarlas. Echar 1 1/2 taza de aceite al sartén y freír las berenjenas por todas partes. Sacarlas y colocarlas en una fuente para horno. Verter en la sartén el resto de aceite. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas grandes. Pelar los ajos y cortar cada diente en tres o cuatro partes. Echar el ajo y las cebollas a la sartén y freírlos. Una vez transparentes añadir los tomates pelados y molidos, el perejil, sal y pimienta a gusto. Dejar los ingredientes cocer juntos por un momento y apenas se haya consumido el agua rellenar las berenjenas por las tajadas. Colocar en la fuente el resto del contenido de la sartén y agregar 1 1/2 taza de agua. Dejar en el horno por una hora aproximadamente.
 

"Plátano al Ron con Helado"

Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS

Ingredientes para cuatro raciones:

4 plátanos
1 cucharada de mantequilla
1 y 1/2 cucharada de azúcar
1/4 taza de ron
2 naranjas
1 limón
4 bolas de helado de vainilla

Modo de preparación: 

Calentar la mantequilla en una sartén, añadir el azúcar y mezclar hasta que obtener un caramelo. Agregar el zumo de la naranja y limones y continuar la cocción a fuego alto hasta disolver el azúcar, removiendo constantemente. Poner los plátanos en una sartén, dorarlos unos minutos y flambearlos con el ron durante un minuto. Colocarlos en platos de servir junto con el helado y adornar con uvas negras o al gusto.

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